來到澳門必吃的一樣美食就是牛雜
而這間位在新馬路巷子裡的明記牛什美食，就是超人氣的小攤販！
路過的人即便不知道這是一家名店，也會因為此情此景而駐足吧
更別提那遠遠就傳來的香味了，聞得令人肚子咕咕作響
▼牛雜，就是各式各樣的牛內臟囉
來到這個攤販大概是七點多，沒有意外的必須排隊
前面擺的食材自己拿，牛雜直接跟老闆點，最少要點20MOP
▼不敢吃內臟的人，也有其他選擇
生意太好，老闆跟老闆娘的手根本沒有停過
一手拿著夾子，一手拿著剪刀喀嚓喀嚓
大概排了20分鐘才輪到我們，點了20MOP的綜合牛雜，嚐嚐味道
一手拿著夾子，一手拿著剪刀喀嚓喀嚓
大概排了20分鐘才輪到我們，點了20MOP的綜合牛雜，嚐嚐味道
明記牛雜的作法與風味，就類似麻辣燙跟滷味
食材滷得相當入味，但不會過於軟爛
熱騰騰的牛雜搭配微辣的醬汁吞下肚，整個身子都暖了起來
可能有些人會排斥牛雜，但用口味濃郁的醬汁滷過，腥味已經不太重了
來澳門玩的朋友，記得要來試試牛雜的好滋味！
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▍明記牛什美食
澳門新馬路爐石塘巷 (實際位置更靠近新馬路一些)
傍晚5點多~晚上11點(營業時間不固定，碰碰運氣囉)
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